Água Clara/MS . 29 de Março de 2024
13/06/2019 as 08h44 / Por (Guia da Cozinha)
Perfeito para qualquer ocasião, essa delícia é uma explosão de sabor! Além do alecrim, acrescente em sua mistura de ervas o orégano, o manjericão, a manjerona, o tomilho e a sálvia, todos desidratados. Os ingredientes desse pão caseiro com ervas vão deixá-lo ainda mais especial!
Tempo: 1h (+1h de descanso)
Rendimento: 2 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do pão caseiro com ervas
2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
2 ovos
1/3 de xícara (chá) de azeite
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de alecrim fresco
1 colher (chá) de ervas finas secas
4 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
Margarina e farinha de trigo para untar
1 gema para pincelar
Alecrim para polvilhar
Modo de preparo
No liquidificador, bata o fermento, o açúcar, o sal, os ovos, o azeite e o leite por 1 minuto.
Transfira pra uma vasilha e adicione o alecrim, as ervas e a farinha de trigo, aos poucos, sovando até formar uma massa não muito dura.
Se necessário adicione mais farinha. Cubra e deixe descansar por cerca de 20 minutos.
Divida a massa em duas partes e abra com a ajuda de um rolo, em uma superfície enfarinhada.
Enrole como um rocambole, formando dois pães. Coloque em uma fôrma grande untada e enfarinhada, um ao lado do outro, cubra com um pano limpo e deixe descansar por mais 40 minutos, aproximadamente.
Pincele com a gema, polvilhe com alecrim e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente.
Retire e espere esfriar levemente antes de servir.
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